°O° ApRèS lA PlUiE Le BeAu tEmpS°O°

20 novembre 2009

J'ai testé pour vous... Le 101!

Malgré le nombre incalculable de photos qui fleurissaient sur ce blog, je ne vous avez jamais vraiment livré d'article sur le 101.
Café situé au 101 rue St Pierre (d'où le nom), à Caen, Le 101 a l'avantage du lieu, bien sur. Mais pas que cela.

Je l'avais déjà repéré avant même l'ouverture, à cause de la déco que j'avais entraperçu.
C'est là qu'Aurore et moi déjeunions lors de l'été 2006,
Là qu'Aurore et moi buvions nos cafés entre deux heures de cours à l'Université,
C'est là que j'allais réviser mes cours, en terrasse, dès que le soleil pointait le bout de son nez,
C'est là que mon amoureux m'a emmené pour notre premier vrai rendez-vous,
Et c'est là, qu'aujourd'hui, Elodie et moi avons déjeuner.

Comme toujours j'ai pris le "Menu Équilibré".
"Équilibré" car élaboré par un nutritionniste. (Même si je ne suis pas sure que le verre de vin rouge que nous avons ajouté soi très équilibré...) 
Et le pain toasté (qui provient de la boulangerie "Les Milles et une mies" située juste en face!), est délicieux!
Et comme toujours, un petit café pour finir!

Pour le service, rien a redire, le personnel est aux petits soins et très bien organisé. On n'attend jamais bien longtemps avant d'être servi.
Et vous avez toujours un petit mot gentil avant de quitter les lieux.

Pour finir, la déco est fabuleuse. Du rouge, du noir, du moderne, et quelques touches de verdure ici et là.
Les compositions florales sont signées Pierre-Alexandre, fleuriste caennais, bien connu pour avoir remporté la finale d'un Diner Presque Parfait à Caen, et pour avoir participé au Combat des Régions de la même émission.

Les lampes design  Kartell, présentes à l'étage, me faisaient tellement de l'œil que mes amies ont même fini par m'offrir la "Bourgie" de Ferruccio Laviani pour mon anniversaire!

Le 101, c'est donc mon café préféré sur Caen, et je vous conseille d'y boire un chocolat viennois accompagné d'une crêpe au chocolat en hiver, ou un smoothie avec quelques macarons pistache en été, ou encore un café bonbon;
lors de votre prochaine virée shopping dans le centre-ville de Caen!

Le 101,
101, rue St Pierre,
14 000, Caen.
tél: 02 31 85 19 20

18 novembre 2009

Nouveau look!

Depuis 2 jours mon blog était en travaux, et voilà le résultat!
Plus qu'une seule colonne, à gauche!
Mais surtout, vous pouvez désormais consulter mes meilleures adresses en cliquant sur l'image située en dessous du calendrier!

Ensuite, en cliquant sur l'image de chaque restaurant, vous accèderez directement à l'article qui le concerne!

Pour finir, je vous rappelle qu'en enregistrant votre adresse mail dans la case "Newsletter"  (située au-dessus du calendrier) (voir image exemple ci-dessus), et en cliquant ensuite sur "M'abonner", vous recevrez un mail vous avertissant de chaque nouvel article sur mon blog!

Mes petites Adresses

Mes bonnes adresses sur Caen
(cliquez sur les images pour retrouver l'article!)

A l'heure du thé

Le Dolly's
Un salon de thé anglais pas pour mémés, à l'esprit brocante.
Gâteaux gigantesques, thés rares, cafés très gourmand.
Mais aussi: déjeuner, dîner, brunch, tea time...

Green
Fast-food bio, bon, beau, et sain.
J'adore leurs cupcakes et leurs soupes!
Mais aussi: déjeuner, dîner, selon horaires

Le 101
La déco est très design, le personnel adorable,
et le chocolat viennois aerien.
Mais aussi: Pour déjeuner entre filles préssées (les garçons
n'appréciant pas trop les salades se contenteront de
l'heure du thé).

Déjeuner entre copines

La Suite
Déco wilde et branchée.
Attention à la clientèle parfois (trop) jeune
Mais aussi: Bar de nuit

Le Rose&Grey
Déco rose, girly à souhait.
Galettes fondantes, glaces délicieuses et crêpes sucrées
Attention à l'humeur lunatique de la patronne
Mais aussi: peut faire parfaitement l'objet d'un diner en amoureux

Dîner en amoureux

Le Plein des Sens
Petit restaurant plein de charme pour Grande Cuisine
Cuisine du monde, cuisine traditionnelle avec une touche de fantaisie
Desserts à tomber
Je vous le recommande chaudement!

Le Sakoura
Restaurant japonais au design moderne et épuré

Boire un verre

Le Bungalow 8
Fans de Sex&the City, cette adresse est pour vous!
L'endroit le plus hype de Caen pour boire un Cosmo
Ambiance lounge
Mon endroit favori pour boire un verre entre amies!

El Che Guevara Café
Musique cubaine, et cocktails comme là-bas
Venez danser la Salsa!
Le meilleur soir? Le mercredi soir!

11 novembre 2009

J'ai testé pour vous... Le Plein des Sens!

Hier soir, soirée prévue en amoureux : Dîner au Plein des Sens, et ciné pour la sortie du 6^e opus de Saw.
En théorie disons, parce qu'en pratique ça n'a pas été trop le cas. Mais prenons les choses dans l'ordre.

Le Plein des  Sens, on m’en parle depuis des mois entiers. Que ce soit par des amis, des collègues ou des connaissances, tous m’ont conseillé d’y aller, et pas une seule critique négative n’a été émise. Du moins, pas parmi ces personnes là.
Il fallait donc que je le test, rien que pour comprendre comment est né l’engouement.
Et pour commencer, je me suis penchée sur l’itinéraire du chef.

 

Mathieu Moreno a été Cuisinier Pâtissier de restauration avec le parcours dans les maisons principales suivantes:
Pâtissier du Crillon à Paris
Pâtissier, traiteur chez Butard à Boulogne(groupe SCORE)
Pâtissier, glacier, chocolatier du restaurant fromager Androuët Paris
Pâtissier du restaurant La Ferme D'Issy
Pâtissier, traiteur chez Loison à Ouistreham

 

Rien qu’en lisant ça, je me suis dit que ses desserts et moi, on allait bien s’entendre.

Rendez-vous prit pour le mardi soir, Numa et moi sommes arrivés pour 19h45.
La carte vous fait déjà voyager (même si il faut demander des explications, parce que les intitulés des plats ne parlent pas du tout d'eux même).

Numa a donc choisi une entrée, un Nem au saumon recouvert de graines germés. C'est déjà un plaisir pour les yeux, ça l'est aussi pour le palais visiblement.

Ensuite arrive le plat. Vadouvan de poulet aux bananes et macaronis. Alors, qu'est-ce que le Vadouvan?

"Le Vadouvan est un mélange de curry indo-pakistanais composé à l'origine d'oignon, d'ail, de graine de moutarde, de lentille d'Urid (petites lentilles vert foncé), de fenugrec, de cumin, de fenouil, de curcuma, de feuille de curry, d'huile de ricin, d'huile de sésame et d'huile de coco". Rien que ça!

Je n'ai pas pris de photos de ce plat (le chef nous regardait manger ce qui était quelque peu déconcertant), et pourtant le visuel valait le détour. Les macaronis sont servies d"un coté de l'assiette, dans une petite coupelle. De l'autre, une grande cuillère tiens le poulet,  les bananes séchées, et la sauce épicée salées/sucrées qui l'accompagne.

Ensuite, le dessert!
Et quel dessert!
Disons qu'on ne nous a pas menti sur la douceur!

Brioche façon pain perdu, coulis de caramel chaud et glace caramel au beurre salé! Je suis seulement déçue de ne pas avoir pu gouter aussi au "feuilleté Nutella" présent sur la carte! Et Numa de se demander si on ne pourrait pas revenir juste pour le dessert!

Alors le verdict: Un grand OUI pour les plats, et un double pour les desserts!
Petit bémol (il y'en a toujours un!), ne faites pas comme nous (en même temps nous étions pressés, on devait aller au cinéma), n'arrivez pas avant 20h30, sinon il n'y a personne.
Et j'ajouterais dans ce bémol le chef qui nous a regardé manger ce qui était très bizarre.

Le Plein des Sens,
58, Rue St Martin
14000 Caen
02 31 26 15 36
(réservation fortement conseillée, il n'ya que peu de place)

 

 

Pour ce qui est du film, SawVI (Saucisse, ha ha ha. Pardonnez-moi je n’ai pas pu m’en empêcher, je me retiens de faire cette blague pourrie depuis le début de ce post. Et tant qu’à rester dans le domaine gastronomique…), nous avons fait l'impasse dessus et sommes rentrés à la maison:

Je pense que la photo parle d'elle même! Et encore, la file qui s'arrête au trottoir ne s'arrêtait pas là en réalité! Elle continuait en angle le long du trottoir!
En même temps, qui dit veille de jour férié, dit lycéens dans les bars de la rue Ecuyère, et dit collégiens au cinéma... Il fallait s'en douter!
Mais ce n'est que séance remise!

Pour finir, je vous livre un article et une petite vidéo sur le restaurant!

Article du Ouest-France du 11/03/2009:

Un menu jeu s'affiche chaque semaine à l'ardoise de ce nouveau resto ouvert rue Saint-Martin par Mathieu Moreno et Caroline Migot.

« Cette semaine, le client paie le menu du midi, plat dessert, au prix qu'il le souhaite, mais au moins 1 €. La semaine prochaine, ça sera peut-être un menu pile ou face. Pile, c'est 9,50 €. Face, c'est cadeau. » Il est comme ça Mathieu Moreno propriétaire du Plein des Sens. Un brin joueur ! « Je ne cache pas que c'est un moyen de me faire connaître mais l'idée d'un menu jeu, chaque semaine m'amuse. »

L'homme à la carrure de rugbyman aime relever les challenges. N'hésitant pas à quitter les cuisines de grandes maisons étoilées parisiennes pour s'installer rue Saint-Martin dans un petit resto d'une vingtaine de couverts. « J'ai travaillé au Crillon, à Lapérouse, à l'Indigo Square et dans de grands restaurants en Asie, aux Etats-Unis au Canada... mais j'avais envie de me poser, de retrouver la côte normande où j'ai passé mon enfance. »

À 32 ans, Mathieu est de retour au pays avec un sérieux paquetage. Et une compagne, Caroline Migot qui sera prochainement en salle. Le temps de profiter du petit Gabin né le mois dernier. « On a tout fait en même temps, le resto, le bébé ! »

Côté cuisine, sa carte est le reflet de ses expériences aux quatre coins du monde. « Je pars d'une recette traditionnelle et j'y ajoute ma touche personnelle, jouant sur les équilibres de goûts et de saveurs. » Chez lui, le Parmentier est préparé à partir de canard confit à la lavande, le saumon fumé se pare de tacos, de pousses d'épinard et de chèvre frais ; la brioche est servie façon pain perdu avec une sauce et une glace au caramel beurre salé ; le Kinder s'invite dans le traditionnel mi-cuit de chocolat... Car « tout n'est qu'histoire de goûts » comme on peut lire sous l'enseigne de ce petit resto décoré d'objets retraçant l'aventure de ce couple de restaurateurs.

Vidéo, CityzenTV et Le Figaro

Caen : Un menu pile ou face!
envoyé par cityzentv. - Regardez plus de courts métrages.

05 novembre 2009

Mon beau Bento!

Ca y'est! Les photos des bento que j'ai réalisés sont publiées sur le blog de bento&co!

J'avais, en effet, passé une commande via leur site il y'a quelques temps, et, le colis m'étant parvenu, je me suis empressée d'utiliser ma boite pour un déjeuner sur le pouce.

Voilà le post (où j’ai été associée à une certaine Juliette):

Ça y'est, ma commande est arrivé en parfait état dans ma boite aux lettres, enveloppée dans du papier journal japonais. On ne peut pas se tromper, cette commande là vient bien du pays du soleil levant!
J'ai donc préparé deux bento.

Pour le premier, j'ai utilisé le "Yude Tama Zoo" pour donner à mon œuf dur une forme de petit lapin couché dans un nid de carrottes rapées. Et en dessert, un oeuf au chocolat "Hello Kitty" et des Figolu!
Pour le second, j'ai préparé de la dinde et du riz au lait de coco au wok, et pour le dessert, des tranches d'ananas.

 

Mon prochain défi?  Réaliser de jolis onigiri! Il va falloir que je me commande le "Onigiri push Kawaïï"pour modeler le riz en forme d'étoile!

Ce qui est sur, c'est que j'ai fait forte impression auprès de mes collègues lorsque j'ai déballé mon "Owan Tsukimi"! On m'a demandé plusieurs fois comment j'avais réussi à "sculpter" mon œuf pour lui donner une forme de lapin!

 

J'ai lu les commentaires de personnes qui ont subi des moqueries au travail à cause de leur bento. Je n'ai, personnellement, eu aucune remarque négative. Au contraire.

Peut être parce que mon bento reste sobre dans sa couleur noire.

Mais les gens se sont plutôt montré curieux. Les boites du lapin "Miffy" semble même en intéresser certaines!

Merci encore pour ces jolies boites qui changent de la traditionnelle boite en plastique moche et basique !

 

 

Et une petite recette :

 

Poulet et riz thaï au lait de coco sauté au wok (Pour 2 bento)

 

Vous pouvez trouver cette recette en kit de la marque Suzi Wan, au rayon produits exotiques de votre supermarché. C’est d’ailleurs de cette façon que j’ai d’abord découvert cette recette. Depuis, j’ai appris à la faire moi-même, ce qui me permet d’avoir le choix sur la qualité de mes ingrédients.

_ 2 escalopes de dinde
_ Une poignée de pois gourmands
_ Un sachet de riz pour 2 personnes
_Une brique de lait de coco
_ Du curry en poudre
_ De l’huile pour chauffer le wok

_ 1 wok
_1 poêle
_1 casserole

 

 

 

1. Faire cuire la dinde sur la poêle, et couper les escalopes en petits morceaux.
   
2. Faire cuire le riz dans la casserole pendant 10 minutes. Réserver.
3. Faire chauffer le wok avec l’huile. Une fois que le wok est chaud, y faire sauter les morceaux de dinde et les poids gourmand pendant 5 minutes.
4. Saupoudrer de curry, et mélanger.
5. Ajouter le riz et une brique entière de lait de coco.
6. Mélanger et laisser chauffer pendant 2 minutes.
   

C'est prêt!

Bento (définition) :

Le bentō (弁当, bentō) est un terme japonais désignant le repas rapide ou casse-croute contenu dans un coffret pris hors de la maison mais aussi un plat unique japonais extrêmement populaire au Japon. Il prend la place à la fois du sandwich de restauration rapide, du repas pris dans les trains, les avions, les excursions... Mais c'est avant tout celui qui est préparé à la maison tous les matins pour être consommé à l'école ou sur le lieu de travail. 

01 novembre 2009

Happy Spooky Halloween!

Cette année, Élodie-dame-Vampire et Émilie-Rose-du-Titanic (nées repspectivement le 25 et le 31 Octobre), ont choisit de célébrer leur anniversaire dans la peuuuuuuuuuuur!

"Entrez, entrez, venez, vous êtes conviés! Asseyez vous, ne soyez pas gêné, nous n'allons pas vous manger" dit Dame Vampire.
"Ne restez pas dehors, vous allez prendre froid!" renchérit Rose, la noyée du Titanic. En effet, elle semble morte de froid! Voilà pourquoi elle tente de se réchauffer à la lueur d'une bougie.
Observez autour de vous, notre hôtesse Vampire a invité un des ses ami aux dents pointues.
Mais qu'allons nous manger ce soir? Laissons le jeune homme échappé de Scream  nous préparer un bon steak saignant, aidé de son ami adepte des sushis à base d'yeux humains... Quoique des sandwich et des Carambars feront peut être l'affaire pour ce soir?
Là bas, un trader fatigué vient lire son journal économique. Plus loin, un jeune homme au crane transpercé d'un couteau de cuisine semble faire la cour à une étudiante japonaise, ayant elle, séché les cours. Sans doute a t-elle des occupations plus distrayantes.
Tandis qu'une gothique semble retrouver le sourire grâce à un jeune homme spécialiste des comptines zombies (à moins que son sourire ne soit du à de la soupe de champagne aux framboises), entre le Diable en personne!
Tremblez, tremblez, braves (im)mortels!
Mais, qui pointe le bout de son museau? Mais c'est Nino, le chat noir, qui crache sur ses invités!
Quand à moi, petite fille fantôme, je vous souhaite un Happy Spooky Halloween!

Je ne sais pas pour vous, mais, on dit qu'Halloween est une fête qui ne se fait plus en France (je ne vous raconte pas le nombre de magasin qu'Élodie est allé voir pour trouver les décorations! ), et pourtant, je n'ai jamais connues autant de personnes célébrer Halloween et se déguiser que cette année!
Bien sur, certains ne voudront jamais se déguiser, mais ceux là, je ne les ai pas pris en photos, et ils méritent la damnation Éternelle! Ha ha ha!

Et vous, soirée Halloween ou soirée cocooning?